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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/09/2013 |
Data da última atualização: |
26/09/2013 |
Autoria: |
SANCHEZ, L. |
Título: |
Estudos sobre a conservação de peixes de água doce por fermentação, com quatro espécies brasileiras. |
Ano de publicação: |
1983 |
Fonte/Imprenta: |
Bauru : FASC, 1983. |
Páginas: |
92 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(Cadernos de Divulgação Cultural, n. 10). ; |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Fermentação; Pescados - Conservação. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
Data corrente: |
27/07/2016 |
Data da última atualização: |
12/08/2021 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
SILVA, A. M. da.; VINHA, M. B.; DIAS, R. Q. |
Afiliação: |
Alessandra Maria da Silva, Incaper; Mariana Barboza Vinha, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper. |
Título: |
Boas práticas de produção e de fabricação de derivados do leite. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2016. |
Páginas: |
18p. |
Série: |
(Incaper, Documentos 243). |
ISSN: |
1519-2059 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Armazemaneto; Boas práticas; Derivado do leite; Embalagem; Higiene; Leite; Produto. |
Categoria do assunto: |
-- Q Segurança Alimentar |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2084/1/BRT-boaspraticasfabricacaoeproducaoleite-Incaper.pdf
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Marc: |
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